Assalamu'alaikum Wr. Wb. Selamat Soreeeeee
Mau berbagi soal alternatif pengisi perut nih. Nggak bisa dipungkiri kalo yang namanya anak kuliahan yang tinggal di kos atau kontrakan itu harus pandai-pandai ngatur keuangannya masing-masing. Dan kalo isi dompet atau atm udah berstatus dari siaga ke awas maka harus pinter-pinter cari akal biar uang bulanan cukup sampai akhir bulan. Kalau menurut saya caranya ya jatah uang makan bisa lebih di hemat dengan masak sendiri di kosan. Buat yang hobi masak kayak saya pasti lebih milih yang beginian ketimbang beli makanan diluar yang kadang rasanya nggak cocok di lidah. Masak sendiri itu bukan hanya hemat, tapi juga cepat, praktis dan sehat pula :D Cepat dan praktisnya dilingkari aja deh, soalnya model masak orang beda-beda. Walau masakannya gak karu-karuan, tapi kalo masak sendiri tuh rasanya sudah terasa sangat indah haha.
Disini saya coba berbagi resep-resep sederhana dengan porsi kecil buat anak kos atau anak kontrakan yang pengen masak sendiri tanpa pakai bumbu yang ribet versi saya haha *ckck lagaknya kaya chef profesional aja. Resep asal andalan yang rasanya menurutku sudah kayak makan di surga, enak plus mengenyangkan. Tapi tenang, nggak bakal ngracunin kok wkwkwk. Masak tuh sebenernya gampang, cuman langsung cemplung-cemplungin aja bahannya. Yang susah itu mempadukan rasanya biar pas kayak gimana hehe..soalnya kalo rasa kan selera masing masing :p Sebenernya masih banyak resep yang mau saya bagi, tapi ini masih saya post beberapa. Lain waktu disambung lagi deh, semoga bermanfaat :)))
Nasi Goreng Ati Ampela
Bahan :
- Nasi putih
- Ati Ampela (rebus, iris kecil-kecil)
- Telur (kocok, goreng orak-arik)
- Bakso (iris kecil-kecil)
Bumbu :
- 2 Bawang putih
- 2 Bawang merah
- 1 Cabe merah
- 3 Cabe rawit
- Garam
- Kecap manis
- Saos tomat
- Minyak goreng
Cara membuat :
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, dan garam secukupnya jadi satu.
2. Panaskan minyak goreng diatas wajan, masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan aduk hingga harum.
3. Masukkan ati ampela, bakso, dan telur orak-arik secara berurutan, aduk rata.
4. Masukkan nasi putih, tambahkan kecap manis dan saos tomat secukupnya. Aduk rata dan jangan lupa cicipi.
5. Angkat, sajikan. Bisa ditaburi bawang merah goreng diatasnya agar lebih sedep :)
(Untuk resep yang ini, nggak pakek ati ampela juga tetep enak. Sesuai selera ya )
Oseng Kangkung Saus Tiram
Bahan :
- Kangkung (cuci bersih, potong tangkainya)
- Wortel (iris memanjang)
- Telur puyuh (rebus, kupas)
- Ayam (goreng, suwir)
Bumbu :
- 2 Bawang putih (iris tipis)
- 2 Bawang merah (iris tipis)
- 1 Cabe merah
- 3 Cabe rawit
- Garam
- Garam
- Gula pasir
- Merica bubuk
- Saus Tiram
- Saus Tiram
- Kecap manis
- Minyak goreng
- Minyak goreng
Cara membuat :
1. Panaskan minyak goreng diatas wajan, tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah dan cabe rawit, aduk hingga harum.
2. Masukkan wortel dahulu. Oseng hingga wortel tidak lagi keras. Tambahkan sedikit air agar tidak lengket.
3. Kemudian masukkan suwiran ayam dan telur puyuh, aduk rata.
3. Kemudian masukkan suwiran ayam dan telur puyuh, aduk rata.
4. Tambahkan garam, gula, kecap, saus tiram secukupnya dan sedikit mrica bubuk, aduk rata.
5. Masukkan kangkung, aduk dan jangan lupa cicipi.
6. Angkat, sajikan selagi hangat. Bisa ditaburi bawang merah goreng diatasnya agar lebih sedep :)
(Untuk resep yang ini, ayam dan telur puyuh bisa diganti dengan tahu atau tempe yang diiris kecil-kecil, digoreng, kemudian baru dicampur ke dalam tumisan. Nggak pakek saus tiram juga enak kok. Sesuai selera ya )
(Untuk resep yang ini, ayam dan telur puyuh bisa diganti dengan tahu atau tempe yang diiris kecil-kecil, digoreng, kemudian baru dicampur ke dalam tumisan. Nggak pakek saus tiram juga enak kok. Sesuai selera ya )
Sambal Goreng Kentang
Bahan :
- Kentang (potong dadu, goreng)
Bumbu :
- 2 Bawang putih (iris tipis)
- 2 Bawang merah (iris tipis)
- 1 Cabe merah
- 3 Cabe rawit
- Kunir (kalau ada, sedikit saja)
- Gula Jawa (secukupnya)
- Kunir (kalau ada, sedikit saja)
- Gula Jawa (secukupnya)
- Garam
- Minyak goreng
- Minyak goreng
Cara membuat :
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, kunir, gula jawa dan garam secukupnya jadi satu.
2. Panaskan minyak goreng diatas wajan, masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan aduk hingga harum.
3. Tambahkan air sedikit saja cuma biar tidak lengket.
4. Masukkan kentang yang telah digoreng, aduk dan jangan lupa cicipi.
4. Masukkan kentang yang telah digoreng, aduk dan jangan lupa cicipi.
5. Angkat, sajikan selagi hangat. Bisa ditaburi bawang merah goreng diatasnya agar lebih sedep :)
Capcay
Bahan :
- Sawi (cuci bersih, potong tangkainya)
- Wortel (iris)
- Kubis (potong ukuran sedang)
- Bakso (iris)
- Kubis (potong ukuran sedang)
- Bakso (iris)
- Telur (kocok, goreng orak-arik)
Bumbu :
- 3 Bawang putih (geprek)
- Garam
- Garam
- Gula pasir
- Merica bubuk
- Kecap manis
- Saos tomat
- Minyak goreng
- Saos tomat
- Minyak goreng
Cara membuat :
1. Panaskan minyak goreng diatas wajan, tumis bawang putih yang telah digeprek.
2. Masukkan wortel dahulu. Oseng hingga wortel tidak lagi keras.
3. Masukkan bakso, dan telur orak-arik secara berurutan, aduk rata. Kemudian tambahkan air secukupnya.
3. Masukkan bakso, dan telur orak-arik secara berurutan, aduk rata. Kemudian tambahkan air secukupnya.
4. Tambahkan garam, gula, kecap, saos tomat secukupnya dan sedikit mrica bubuk, aduk rata.
5. Masukkan kubis dan sawi secara berurutan, aduk dan jangan lupa cicipi.
6. Angkat, sajikan selagi hangat. Bisa ditaburi bawang merah goreng diatasnya agar lebih sedep :)
Semur Tahu dan Telur
Bahan :
- Tahu (iris, goreng)
- Telur (rebus, kupas)
Bumbu :
- 2 Bawang putih
- 2 Bawang merah
- Garam
- Gula pasir
- Kemiri
- Merica bubuk
- Kecap manis
- Minyak goreng
Cara membuat :
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, garam, dan kemiri secukupnya jadi satu.
2. Panaskan minyak goreng diatas wajan, masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan tumis hingga harum.
3. Bila tumisan bumbu sudah berwarna kecoklatan, tambahkan air secukupnya.
4. Masukkan tahu dan telur secara berurutan, aduk rata.
5. Tambahkan kecap manis, gula pasir dan merica bubuk secukupnya. Aduk rata, tunggu biar bumbu meresap dan jangan lupa cicipi.
6. Angkat, sajikan. Bisa ditaburi bawang merah goreng diatasnya agar lebih sedep :)
(Untuk resep yang ini, isinya diganti kentang (digoreng dulu) sama tahu atau kentang sama telur juga bisa. Sesuai selera ya )
Sayur Sop
Bahan :
- Wortel (iris)
- Kentang (iris)
- Buncis (iris)
- Brokoli (cuci bersih, potong)
- Kubis (potong ukuran sedang)
- Sosis (iris kecil-kecil)
- Kentang (iris)
- Buncis (iris)
- Brokoli (cuci bersih, potong)
- Kubis (potong ukuran sedang)
- Sosis (iris kecil-kecil)
Bumbu :
- 2 Bawang putih
- 2 Bawang merah
- Garam
- 2 Bawang merah
- Garam
- Gula pasir
- Merica bubuk
- Minyak goreng
Cara membuat :
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, garam secukupnya jadi satu.
2. Panaskan minyak goreng diatas wajan, masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan aduk hingga harum.
3. Panaskan panci yang berisi air disebelah wajan.
4. Jika air di dalam panci telah mendidih, masukkan tumisan bumbu ke dalam air. Aduk.
5 Masukkan wortel, kentang dan buncis secara berurutan, aduk rata.
6. Tambahkan garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya.
7. Jika wortel dan kentang sudah tidak keras, masukkan brokoli, kubis dan sosis secara berurutan. Aduk rata dan jangan lupa cicipi.
7. Angkat, sajikan. Bisa ditaburi bawang merah goreng diatasnya agar lebih sedep :)
(Untuk resep yang ini, bisa ditambah bakso atau ayam (rebus). Sesuai selera ya )
Makasiiiihhh :)
Wassalamu'alaikum Wr. Wb.
1 komentar
makasih buat infonya ya kak
BalasHapusalfamart recruitment